Bánh tráng Đại Lộc

Huyện Đại Lộc, Tỉnh Quảng Nam, Việt Nam Thị Trấn Ái Nghĩa, Huyện Đại Lộc, Tỉnh Quảng Nam
htxainghia8590@gmail.com

Mô tả

Bánh tráng Đại Lộc là sản phẩm đặc biệt không thể thiếu trên bàn ăn, mâm cỗ vào những dịp lễ, tết của người dân Quảng Nam. Để có được bánh ngon, đòi hỏi người làm bánh phải lựa chọn loại gạo có yếu tố thơm, ngon, dẻo, sau đó, đem vo sạch, ngâm kỹ và thay nước liên tục, xay và lọc thật kỹ. Ngoài ra, thao tác pha bột cũng rất quan trọng, bột phải trộn thật đều tay, lượng nước phải vừa đủ; tráng bánh phải nhanh, đều tay; chọn trời nắng to để phơi bánh được ngon.

Bánh tráng Đại Lộc thường dùng để cuốn với thịt heo luộc cùng với đĩa rau  diếp cá, tía tô, lá hẹ, húng quế, ngò tàu, cải cay, bắp chuối, khế…chấm cùng với chén nước chấm cá cơm. Món ăn tuy khá quen thuộc, giản dị nhưng lại có sức hút lạ lùng.

Bánh Tráng Đại Lộc- Hồ Hưng

- Thôn Hòa mỹ, Đại Lộc, Quảng Nam

- Điện thoại : 0972641531

Bánh Tráng Đại Lộc Anh Hiếu

- Điện thoại  090 544 44 07

Cơ sở sản xuất Bánh Tráng Đại Lộc thương hiệu Quê Hương

- Đại hiệp, Đại Lộc, Quảng Nam

- Điện thoại: 0788007726

 

Bản đồ

Z